CÁC BÀI VIẾT TRÊN WEBSITE ĐƯỢC TỔNG HỢP TỪ NHIỀU NGUỒN TRÊN MẠNG XÃ HỘI, INTERNET. CHÚNG TÔI KHÔNG CUNG CẤP CÁC THÔNG TIN NÀY.
Lần đầu tiên ở tỉnh Tây Giang có một lễ hội ẩm thực truyền thống của người Cơ Tu dân tộc thiểu số. Tham dự lễ hội, nhiều phụ nữ rất vui mừng để trực tiếp nấu ăn tài trợ, chế biến thực phẩm do mình tìm kiếm từ các dòng sông.
Nằm trong các sự kiện chào mừng Đại hội Đảng bộ huyện, Hội Phụ nữ huyện Tây Giang vừa tổ chức một lễ hội thực phẩm Kotu, thu hút 11 đội đến từ các câu lạc bộ doanh nghiệp xã và nhỏ tại các huyện tham gia.
Được giao thực hiện đội Ch’Om xã, bà Bhling Thị Đẹp luôn bận rộn, chỉ cần nhắc nhở các thành viên lo phần của mình, cả lớp, trong khi lấy nước, bong tróc sắn làm thức ăn trong khi ngồi Zora (món ăn đặt trong ống tre rồi đem nướng). Theo bà Bhling Thị Đẹp, là nơi xa nhất, nhưng với các cuộc thi ẩm thực nội dung cho phụ nữ, ai cũng muốn tham gia nấu ăn truyền thống tốt nhất của họ và lạ đẹp, đặc sản thực sự của Kotu.
Tổ chức trường đúng truyền thống làng Tây Giang, lễ hội thu hút nhiều khách du lịch đến xem và thưởng thức các sản vật của rừng. Những gì là ấn tượng nhất món ăn được chuẩn bị các món ăn truyền thống của làng, mà không có gia vị từ bên ngoài đưa vào, tất cả đều từ cây cối, rừng tự nhiên lá. Có những thực phẩm bị lãng quên nhiều năm, lễ hội này là quá trình thẩm chị, khách điều trị. Sorlua bao gồm các món ăn chế biến với lúa mì xắt lát mỏng và lá sắn ít hỗn hợp, đổ nhiều nước với ít muối và hạt tiêu rừng, cảm thấy ăn cay, thơm rừng sắn và hạt tiêu. Ốc Sông Hay nấu các món ăn trộn với hạt mè đen ăn nghe béo ngậy, món ăn apuung thân yêu với nụ chuối chọc đi vào tre mịn ăn kèm với bữa ăn sắn điền cho tôi một …
Xem quá trình nấu ăn của chị em trong hội, bà Dương Thị Hạnh, Đà Nẵng ngạc nhiên, cô nói: “Tôi rất ấn tượng với các món ăn của các em gái tôi thích lá lúa, vỏ xắt nhỏ và rừng khô chấm muối và hạt tiêu rừng ếch. . Hy vọng vẫn còn nhiều cơ hội để thưởng thức món ăn này. “
Trong Tây Giang, mở về phía cơ quan chức năng phát triển du lịch đang được đẩy mạnh, quy hoạch cụ thể từ các gia tộc, làng truyền thống làng. Ngoài việc bảo tồn, lưu giữ các giá trị truyền thống, các món ăn truyền thống vẫn tập trung giữ gìn ..
Xem thêm: Du lịch Nha Trang Đà Lạt
CÁC BÀI VIẾT TRÊN WEBSITE ĐƯỢC TỔNG HỢP TỪ NHIỀU NGUỒN TRÊN MẠNG XÃ HỘI, INTERNET. CHÚNG TÔI KHÔNG CUNG CẤP CÁC THÔNG TIN NÀY.
