Trải nghiệm miền Tây: Mỗi tỉnh thành có một món ăn hấp dẫn (P1)

Đất Việt Tour mời bạn tham gia tour miền tây ghé thăm vùng đất phù sa, thưởng thức những món ăn nổi danh xa gần và đậm đà bản sắc dân tộc!

HỦ TIẾU MỸ THO

Có dịp về Tiền Giang, du khách nên thưởng thức ngay một tô Hủ tiếu Mỹ Tho, nổi danh gần xa. Điều làm nên sự đặc biệt của hủ tiếu vùng này có nhẽ nằm ở sợi hủ tiếu dai mềm, nước lèo ngọt thanh và vị chua vừa phải của nước chấm. Sự hoà quyện giữa thịt, hủ tiếu, các loại rau thơm và gia vị không chỉ mang đến cảm ngon miệng cho người ăn mà còn đọng lại hương vị thơm ngon khiến thực khách khó lòng quên được.

 Nhờ hương vị thơm ngon ấy mà từ lâu, hủ tiếu Mỹ Tho đã vang danh khắp miền Tây Nam bộ mà ai đi xa cũng nhớ về và mong ước được thưởng thức thêm lần nữa.

CƠM DỪA BẾN TRE

Để làm cơm dừa, người đầu bếp phải dùng loại gạo ngon, vo sạch bằng nước dừa, để ráo rồi cho vào trái dừa đem chưng cách thủy. Dừa được chọn là loại dừa xiêm, khoét một lỗ nhỏ trên đầu để lấy nước ra và cho gạo vào trong. Sau đó đổ nước dừa tươi cho xâm xấp mặt gạo, đậy nắp lại và chưng đến khi cơm mềm, dẻo.

Hiện tại, món ăn này hầu như chỉ xuất hiện ở  các nhà hàng lớn ở Bến Tre. Bởi công đoạn chế biến cơm dừa rất cầu kỳ và đòi hỏi kỹ thuật thổi nấu khá công phu. Cơm dừa phải dùng nóng mới ngon, thơm và không bị ngả màu vàng nhạt. Người Bến Tre thích nhất là dùng cơm dừa kèm tôm rang mặn ngọt, dai, giòn rất đượm vị.

CÁ TAI TƯỢNG CHIÊN XÙ VĨNH LONG

Đến Vĩnh Long, du khách nên chọn ngay cho mình 1 nhà hàng sân vườn mát mẻ và gọi ngay món cá tai tượng chiên xù thơm ngon, vàng giòn để thưởng thức.

Một con cá to và ngọt thịt được dọn ra cùng rau sống, bánh tráng, bún tươi và chén nước mắm chua ngọt khiến bạn chỉ nhìn thôi đã không thể khước từ. Món ăn này vừa bùi béo, vừa thanh lại không gây cảm giác chán ngán nên rất được lòng thực khách.

BÚN nước lèo TRÀ VINH

Trà Vinh là cái nôi ẩm thực có sự giao thoa hài hoà giữa 3 dân tộc Kinh, Chăm và khmer. Trong đó, lừng danh hơn cả là món bún nước dùng mặn mòi và thơm ngon khó tả.

Gần giống với bún mắm, bún nước dùng là sự kết hợp giữa thịt heo quay, mắm bò hóc và các loại rau sống. nước lèo có vị ngọt tự nhiên từ cá, tôm sẽ trung hoà vị đượm đà của mắm bò hóc để hiệp hơn với khẩu vị của nhiều người.

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy một tô bún nước dùng Trà Vinh ở khắp miền Tây, tuy nhiên hương vị đặc trưng và thơm ngon nhất vẫn là nơi sản sinh ra món ăn đặc biệt này. Một tô bún nước dùng chính gốc sẽ gồm nhiều nguyên liệu như thịt heo quay xắt miếng, bì giòn dùng kèm rau muống bào, bắp chân, bông súng và rau thơm. Một chút hành phi với hương thơm thoang thoảng sẽ giúp bạn tận hưởng bữa ăn ngon miệng hơn đấy nhé!

NEM NƯỚNG CÁI RĂNG, CẦN THƠ

Quán nem nướng bên bờ kênh Cái Răng từ lâu đã trở thành địa điểm ăn uống khá nức danh ở Cần Thơ. Nem được làm từ thịt heo tươi, quết dẻo, nêm nếm gia vị vừa phải. Nem sau khi quết sẽ xiên vào que tre, nướng trên bếp than hồng, bốc khói nghi ngút và toả hương thơm trong gió thoảng.

Những buổi tối, ngồi bên bờ kè cùng bạn bè, vừa ngắm nhìn dòng sông Hậu êm trôi vừa thưởng  thức nem nướng trứ danh thì còn gì tuyệt hơn. Du lịch miền tây mà không thưởng thức món ăn này thì thật đáng tiếc khôn cùng!

BÚN CÁ CHÂU ĐỐC

Không nơi nào ở miền tây giữ được hương vị tươi ngon nguyên bản của bún cá Campuchia như Châu Đốc, An Giang.

Nước dùng của bún cá Châu Đốc được ninh từ xương heo, mắm cá linh, mắm ruốc nhằm tạo nên hương vị độc đáo, quyến rũ thực khách. Thịt cá được lấy từ cá lóc tươi, luộc chín rồi xào sơ với bột nghệ để giảm mùi tanh và tăng hương thơm cho món ăn.

Không những thế, bún cá Châu Đốc còn khiến người ta nhớ nhiều hơn bởi sắc vàng bông điên điển, một trong những loại rau đặc trưng của miền Tây Nam bộ.

Cùng Đất Việt Tour khám phá thiên đàng ẩm thực Miền Tây với những món ăn thơm ngon, nức tiếng gần xa. Đặc biệt, vào dịp lễ 30/4, Đất Việt Tour khai triển rất nhiều tour du lịch Miền Tây cực ưu đãi với mức giá vô cùng hấp dẫn. Mọi thông báo, quý khách vui lòng liên hệ 1800 6700 để biết thêm chi tiết!

Trúc Ngân – Đất Việt Tour