Thưởng thức món ngon đậm đà Cần Thơ

Cần Thơ là nơi có những món ăn ngon đại diện cho ẩm thực của miền Tây Nam Bộ. Cần Thơ đã đến, không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn đặc biệt ở đây.

Gà dâu Um Hà Châu

Đối với gà chế biến dâu tây ngon um, đầu bếp lựa chọn nguyên liệu tươi, xử lý khéo léo hơn. Um gà vườn gà, từ 1,1- 1,2 kg / con, kết cấu vững chắc; dâu tây tươi, đầy đặn, vừa chín tới.

Máy tách vỏ tươi dâu, dâu ruột sên với đường nâu, khi dâu tây đã dày của nó, trộn với thịt gà, nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó đặt trên bếp lửa nhỏ, thêm thịt gà ninh nhỏ lửa trong 10-15 phút.

Các món ngon ăn được bày ra trên đĩa, trang trí vài tép tỏi chiên, hành tây thái nhỏ, ớt lát, rau răm và một số khu vực quả tươi, trông hấp dẫn, có mùi thơm thoang thoảng.

Ăn kèm với thịt gà dâu Hạ Châu um bánh mì giòn nóng, tiêu chanh và muối. Chua, ngọt, hương thơm ngọt ngào của dâu Hạ Châu thấm thịt, mùi hơi hăng của các loại rau đi kèm tạo nên một hương vị rất đặc biệt, ăn hoài không chán.

Banh võng mặt

Món bánh hỏi là phổ biến khắp các tỉnh miền Trung, miền Nam và thường được phục vụ với thịt heo hoặc thịt tiền kim loại. Những người đi qua Cần Thơ sẽ không quên bánh hỏi võng mặt truyền thống biểu diễn nức đất Dien.Banh võng hỏi mặt khác hỏi bánh thông thường.

Đầu tiên là trong hình dạng của bánh được làm khá công phu và tốn thời gian. Thứ hai bánh có vị ngọt, mặn pha trộn bí mật của sự hòa hợp bột khuấy, độ dày dạn và cứng rắn của không cộng gộp.

Tùy thuộc vào sở thích, nhưng yêu cầu được ăn kèm với bánh mì ngon nhưng độc đáo khác nhau hơn so với người thường hỏi bánh mì nướng với tiền kim lệch mặt. Bởi vì tiền là một sự cân bằng kim loại kết hợp giữa chất lượng của thịt và chất béo thơm mượt, mặc dù cảm giác lạnh cũng không chán.

Bên cạnh đó, các loại thảo mộc và nước sốt cũng không kém phần quan trọng trong việc tạo ra hương vị mới mẻ cho món ăn.

Nướng ngô cờ lê

Nướng chính ngô là một món ăn hấp dẫn, có thể ăn chơi hoặc ăn với cơm mà còn là món ăn tuyệt vời kéo. Ngô ngọt, hạt nhựa, ngon, ngọt, dinh dưỡng, vitamin … Các thực phẩm được hưởng tất cả các giác quan, mắt, mũi ngửi, nếm lưỡi, giữ …

Có thể nướng và ăn kèm với rau xà lách, rau răm, chấm tương ớt hoặc nước sốt chua cay, đậm và những thứ luôn luôn ngon, thậm chí ăn như bánh trứng.

Pizza mì

“Pizza” được gọi là bánh mì chiên. Trước khi chế biến, bánh mì khô, ướp gia vị và hạt tiêu cho thơm. Mì cho ngập trong chảo dầu sôi, lật cả hai bên để bánh chín vàng và rắc hành lá xắt nhỏ lên trên.

Đối với bánh nhiều chất béo, nhiều người thậm chí còn nhiều hơn sữa dừa hoặc nước thịt và khía nước dừa thái nhỏ. Pizza mì thường được phục vụ với nước sốt cà chua cay hoặc đậu nành.

Mì sốt Pizza thường được phục vụ với tart, có giá từ 35.000 đến 50.000 đồng / đơn vị

Bún khô Sa Đéc

Mì được trình bày trong đĩa …, nó làm cho mọi người tò mò. Đây là một loại đặc biệt của mì của khu vực Sa Đéc, một trong những đặc sản của Cần Thơ. Các thân cây lớn bún tươi, trình bày ngà trên đĩa, phía trên tim, gan, thịt lợn Status. Thêm một chút hẹ, rau diếp tươi thái nhỏ và hành tây hấp dẫn ngày càng tăng về lương thực. Điểm nổi bật đáng chú ý nhất là nước sốt màu vàng sẫm trên đĩa, rắc mì. Đó là bí quyết khiến bạn khác biệt, thơm ngon khi ăn. Để người ăn không cảm thấy khô, mì tấm được ăn kèm với chén nước dùng nếu khách thích.

Ngoài mì khô, bạn vẫn có cơ hội để ăn mì hấp kỳ lạ, cho những người thích khám phá các hương vị.

Nước mắm lẩu

Tây là đất sản xuất lẩu cá. Nhưng những yếu tố góp phần làm món ăn đặc sản nổi tiếng này đề cập đến Cần Thơ. Cá các món lẩu được nấu bởi một sự can thiệp sặc hài hòa của ẩm thực Khmer với người di cư miền Nam khai thác.

Ở phương Tây, bất kỳ món ăn, từ chứng khoán, xào, súp …, nhất thiết phải cotton hoặc rau. Đặc biệt, ngày càng nhiều súp rau ngon hơn nước sốt, thường phải đáp ứng như chồi, lá non và bông không thể thiếu. Danh sách bao gồm mèo, rau bina, mùa lily, đũa so tím, bông bí, đậu rồng, bông kim, rau nhút nhát, chuối bông bông điên điển điển hình nổi.

Saigon Hotpot cũng bán cá nhưng ít nơi chỉ với bông hoa theo mùa cũng như các nước phương Tây. Các phương Tây hay nói chơi mà không có gì “mát trời râm ran” bởi chén nồi đầy gò cho nước sốt rau, tôm, cá chình, cá, hú, … sụp đổ nước sốt Slurp trong ngày mưa đầm đìa.

Trận kho

Kho quẹt từng được coi là “thức ăn nghèo” của người bản xứ. Nhưng khi thiếu thốn, ngay phía bắc chảo, đổ một ít nước sốt và “swipe” thông qua “swipe” trở lại. Khi cô đặc nước sốt, bám vào chảo, bầu trời thơm là một cửa hoặc rau ăn cháo trắng chấm. Công thức nấu ăn kho quẹt được lấy làm tên cho món ăn này.

Kho phù hợp với ngày hôm nay tại các nhà hàng, được cải tiến với các thành phần như tôm khô, thịt băm nhỏ hoặc cá chỉ với kho hành tây. Rắc một chút hạt tiêu, món ăn cay được thực hiện để đặt đĩa rau tàng hình (rau luộc trong một tấm).

Đặc biệt, ăn cháy nhà kho gạo lau không thể thiếu. Với miếng cơm cháy giòn, thêm một số hái rau và như vậy trên mảnh swipe kho, nhiều người thưởng thức bâng khuâng nhớ lần quê, tuổi thơ rất khổ sở.

Canh chua cá hú hoa để thêm

Chế độ ăn miền Nam ít khi thiếu món canh chua. Đặc biệt, canh chua (hoặc súp), hú hoa để cho nguyên liệu nấu ăn cá thường là phần đầu cá hoặc cá off hú.

Mỗi món canh chua ăn kèm với một giỏ đầy rau quả, bao gồm cả mèo, rau mờ nhạt, rau đắng hoặc hoa để thêm trồng màu tím thường là ở nhà hay ở gần đó. Mùi thơm của rau trộn với các chất béo và da ngọt, thịt và cá. Canh chua với cơm hoặc mì ăn.

Hỗn hợp lá Bánh Tết

Tại Cần Thơ, ngon nhất banh tet gia tộc họ thuộc về Huỳnh Bình Thủy. Huỳnh con cháu của họ đã thực hiện một bánh di chuyển độc đáo tet hơn bằng cách nấu lá nếp chiên lấy nước trộn với sữa dừa và thịt nhựa, trứng vịt muối là con người.

Cắn một miếng bánh tét màu tím, nếp dẻo và vị ngọt của thịt, mùi trứng muối như đứng ở lưỡi. Nó khác với những đòn bánh tét đậu trắng, đậu đen với hành tây của, công nhân chuối truyền thống của Việt Nam.

Bánh tét từ lò Chin Jin, Tư pháp Dep phổ biến, thường được bán tại phiên chợ Xuân Khánh, An Thới, Mít hươu … nhiều du khách từ khắp nói cho đến khi các điểm mua bán như một món quà.

Cuộn Cai Rang nướng

Nem nướng là đất công cũng có, mà còn là nơi để mang lại một hương vị, sắc thái gắn liền với con người và đất ở đó. Các răng từ bờ biển của hơn nửa thế kỷ trước đã nổi lên một đặc sản nem do tay người phụ nữ người dân trong khu vực được gọi là Tư pháp Khem tạo. Nem Cái Răng không chỉ nổi tiếng trong thời gian đó lưu cho đến ngày hôm nay, đối với nhiều người khi nước này phải tìm mà thưởng thức sự hài lòng.

Cai Rang nem nướng ngon nhất vẫn là làm từ thịt lợn tươi. Giống như một vài món ăn khác, các loại thảo mộc miền Nam ưa thích cuộn gói. Món ăn Cai Rang cuộn nướng thậm chí cần rau thơm, chuối, dưa chuột, dứa, khế … mà là một loại của một hợp đồng mới, vị chua thấm. Tổ chức một bánh tráng mỏng nửa cuộn tang, thêm các loại rau đông lạnh hái vào chuối, dứa, khế rồi để viên cuộn lên, cuộn lên, đặt trên dày như mài cốc. Vừa nghiền tương đối mịn, hương vị ngọt vừa, rắc đậu phộng và một nhúm nhỏ hạt tiêu đỏ giống như mắt nhìn mới. Bên cạnh đó nước tương vào máy xay, khách hàng có thể đặt cùng chanh tỏi ớt trộn đều sau đó đã từng thực sự thưởng thức sẽ không bao giờ quên.

Nướng chuối nếp

Nếu người bán và khoai tây nướng, chuối nướng, nướng ngô theo cùng một kiểu, và chuối nướng nếp khác nhau. Sài Gòn, chuối nếp thon dài, Mỹ Tho, trái lớn để ăn một căng bụng, còn ở Cần Thơ, chuối nướng be nhỏ, đẹp, không béo và cũng không kéo dài. Chuối ngon nướng dính nâu trái cây giòn lớp bên ngoài của nếp, lớp nếp trắng mềm mại, vừa chín chuối vàng không ủy mị.

Trời mưa, cầm tấm lá chuối chuối nướng nóng vùi trong tươi mua tại các nhà cung cấp đường phố, chỉ cần huýt gió thổi càng rúc răng của mình vào, la hét ngon quá, là cũng đủ để làm cho những khoảnh khắc hạnh phúc. Không sơn hào hải quan của bạn, tiêu tan chỉ là thú vị, nhưng luôn luôn ăn một lần đã nghiện thức ăn nướng mùi chuối thơm và lĩnh vực hội thảo mộc.

>>> Thơm thảo chè kho đầm đà Nam Định

Ốc tiêu nướng

Đinh vít được luộc sơ cho lửa than và còn lại để nướng, nước sốt vừa rang vừa làm sẵn có từ bỏ gia vị như tiêu, tỏi, bột ngọt … thấy nước sôi bên trong ốc, nuốt gọn rau để một tấm lót răm thơm. Ốc nướng như vậy rất hương vị, hơi cay, vừa mặn ngọt, giòn vừa, thịt và uống nước mà còn là một tòa nhà lớn. Hoặc ốc tươi nướng trong thời gian cho nước sốt thịt nướng, các gia vị chua cay, nướng cho đến khi lớp vỏ có mùi hơi cháy của nó hấp dẫn hơn, thực phẩm là rất giòn.

Bánh cống

Bánh mì là bánh cống của động vật hoang dã, có giá rẻ tốt một lần nữa, những người không dễ dàng quên ăn một lần. Các bánh cống Cần Thơ thấy là những gì nên chỉ là ăn đồ ăn nhẹ vào buổi chiều hoặc buổi tối, từ khoảng 16, 17h trở đi.

Thật là một cống để đổ bánh vật nhỏ và sâu, có hình dạng như nồi cà phê, xử lý lâu múc xúp như. Thời xa xưa, nó được hình thành từ cây tre, nứa, sau này một làm bằng nhôm để ráo nước miếng bánh lớn hơn, sử dụng được lâu hơn.

Xả ăn bánh với nước mắm chua ngọt và các loại rau diếp, măng xoài, mù tạt, rau diếp, rau húng quế … Chỉ cần nhìn tấm bánh màu vàng và một rổ rau tươi trẻ xanh là đã muốn thưởng thức. Mùi đậu xanh, mùi thịt, mùi tôm chiên mũi trộn thơm, bát ngũ cốc tương ớt lốm đốm, thân cây chanh, tinh khiết dưa chua đu đủ Machine. Thật là một món ăn giàu trong cả hương vị và màu sắc.

Bánh tầm bì

Hương vị bánh tầm bì Cần Thơ rất đặc biệt: hấp bánh trong xung trên bếp, luôn luôn nóng. Các chất béo sợi óng ánh bao bì đàng hoàng, ngon. Nhưng sóng sánh nước sốt, vàng, tinh thể rõ ràng. Những gì các chất béo của sợi dừa được pha trộn trong bánh mì rất trắng để đi cùng với các loại rau nhiều, giá, dưa chua Nếu ít hơn hành tây hơn là quá lớn một lần nữa. Một món ăn sáng và rẻ tiền, đơn giản để phù hợp. Cho dù đi bất cứ đâu, hoặc một quê hương xa Tho sẽ luôn luôn nhớ hương vị của cô.

Bánh Xèo

Ở phương Tây, nó không được gọi là “làm” bánh xèo mà là “đổ” bánh xèo. Khi đổ, người cầm một chén bột vào một gang chảo nóng, nghe “xèo” một tiếng, tên bánh “xèo” có lẽ bắt nguồn từ âm thanh mà tai buồn cười.

Bột với bột gạo bánh hỗn hợp sữa dừa, nghệ củ màu vàng và một ít hành lá tươi thái lát màu xanh trẻ nổi bật trên chiếc bánh vàng rơm sau khi đổ.

Các linh hồn để làm bánh ngon đặc trưng, không thể nhầm lẫn là ở nước sốt. Nước sốt nên được chuẩn bị đúng kỹ thuật mới làm tôn hương vị của món ăn nóng sốt. Vì vậy, mỗi người có một nước sốt bí mật cá nhân.

Bánh rán ăn kèm với các loại rau như bông cải xanh, rau diếp, và thảo mộc. Giống như bánh cống, ăn bánh xèo trong phong cách tay phải và không sử dụng đũa.

Phu Sa khao bạn

Sự hấp dẫn của lâu bạn không chỉ nằm ở cái tên “trái nghèo” đất nước mộc mạc đó là hương vị rất đặc trưng của món ăn. Các vị chua của một thanh lau bạn và xoa dịu. Tinh tế một chút khi thưởng thức dài bạn người ăn vẫn cảm nhận được mùi hương cây bách nhẹ, cho thấy thương, gợi nhớ về “hương gió nội”.

Delicious lẩu, sử dụng nút chai chín bằng cách sống nghèo nàn sẽ làm cho nồi với chát. Cũng biến thể có thể các loại lương thực để nấu lẩu nghèo. Tùy theo mùa, có thể có tất cả các loại cá như cá tra, cá trê, cá rô phi đỏ cá tắt hoặc … để khách có thể thưởng thức nhiều lâu bạn nấu ăn rùa, cua đinh.

Trong mùa lũ, súp rau ăn kèm với nút chai bên ngoài hoa để thêm, hạt giống chuối, súng cuống bông và một số loại rau chua thông thường, du khách còn được thưởng thức bông điên điển – “. Tình hình công bằng” một bông rất mộc mạc

Đặc biệt là du khách đến khu du lịch Phù Sa có thể gọi món lẩu bần vào bất cứ mùa cho dù đó không phải là chín mùa cơ bản bởi nhà bếp ở đây có một nước trái cây chiết xuất nút chai để phục vụ du khách quanh năm.

Xem thêm: chan ga hap hanh